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Muchas personas
culpan
al arroz, de los kilos que tienen de más. Sin embargo este cereal,
además de
ser muy nutritivo, aporta menos calorías que otros alimentos, inclusive
que la
papa. Su contenido de grasa es mínimo, apenas .4 gramos por taza. Por
otra
parte, aporta 7% de proteínas y contiene vitamina B. Podemos decir con
seguridad que el arroz es un alimento saludable e inclusive recomendado
en una
dieta para bajar de peso.
El aspecto fundamental a cuidar, es la forma en la que lo preparamos
para
comerlo. Hay infinidad de recetas, pero en su gran mayoría estas
comprometen
los grandes aportes que nos puede proporcionar el arroz, al combinarlo
con
alimentos no tan saludables. Al prepararlo frito, con exceso de aceite
o de sal,
embutidos y carnes grasosas, le
convertimos injustamente, en uno de los malos de la película.
Mientras más sencilla su preparación, más nutritivo será. Una taza de
arroz
blanco (preparado sin aceite), o arroz integral, es ideal para el
almuerzo, si
lo acompañamos con algo de proteína y una ensalada de vegetales.
Es necesario tener en cuenta, que por ser el arroz una muy buena fuente
de
energía, no se debe consumir en exceso, pues así mismo nos brindará un
exceso
de energía, que de no ser utilizada, nuestro cuerpo la almacenará en
forma de
grasa. Este efecto ocurrirá con cualquier alimento
que nos provea
energía y que
consumamos en exceso.
En síntesis, el arroz es un excelente alimento.
Buena fuente de
energía, por lo
que se le recomienda comer sólo hasta la hora del almuerzo, (no en la
cena, ni
de noche) y con una preparación lo más sencilla y natural posible.
Si te gusta el arroz integral, es mucho mejor aún, pues conserva sus
minerales y
vitaminas, y a su vez es rico en fibra. Ideal si deseas perder peso
o mantener tu peso actual.
La cantidad recomendada va a depender de de la actividad
física que realices a diario, sin embargo normalmente una taza de arroz
es suficiente.
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| Tip
MDC Ideal del día |
La avena es un
cereal rico en carbohidratos que se
absorben lentamente por el cuerpo, razón por la cual elimina la
sensación
de
hambre durante
mucho tiempo y evita estar picando constantemente.
Es sumamente útil para bajar y mantener el
peso corporal.
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Beneficios
que brinda
la papaya
La papaya también es conocida como la fruta del
árbol de la buena salud, melón zapote, capaídso, fruta bomba, naimi,
mamao, lechosa,
paque, nampucha y pucha. Esta excelente fruta es rica en vitamina A y
C. Entre
los beneficios que aporta a nuestro cuerpo está fortalecer el sistema
inmunológico, favorecer a la expulsión de líquidos, ya que contiene
poco sodio,
y además es rica en potasio.
Facilita la digestión, la cicatrización, combate
el
estreñimiento y también ayuda a eliminar los parásitos intestinales.
Como si
fuera poco, tiene propiedades analgésicas (calma el dolor) y ayuda a
tener una
piel limpia.
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